Di Paolo - São José Dos Campos Cardápio

Cardápio Di Paolo

• 1 Capeletti in brodo
  (Repare que ele é menorzinho e al dente, com sabor delicado, como manda a tradição); o caldo é feito com galinha caipira e costela bovina cozidas por quatro horas e meia; vem acompanhado por fatias de pão colonial artesanal. CONTÉM GLÚTEN, OVOS E PIMENTA.
• 2 Saladas
  Em 3 variações: • Radicci com bacon (Folhas de primeiro corte e cubinhos crocantes de bacon). • Salada de folhas (Mix de folhas variadas e refrescantes, acompanhadas de tomatinhos cereja frescos) • Maionese de batatas cozidas ao ponto perfeito e temperadas na medida certa com salsa. MAIONESE DE BATATAS CONTÉM OVOS.
• 3 Galeto Al Primo Canto
  Curtido por horas na sálvia e cerveja, também é regado com vinho branco, temperado com ingredientes fresco e naturais e assado na brasa de carvão. Assim ele fica crocante por fora, macio e suculento por dentro. CONTÉM GLÚTEN E PIMENTA.

• Polenta 3 avaliações
  Frita e brustolada (receitas tradicionais da Serra Gaúcha). CONTÉM GLÚTEN.
• Queijo 2 avaliações à dorê
  Macio, cremoso e muito saboroso (essa é uma receita original Di Paolo). CONTÉM LACTOSE E OVOS.

• Spaghetti
  Ragu de costela / Alho e óleo. (MASSA CONTÉM GLÚTEN) - Contamos com opção de spaguetti free glúten.
• Tagliarini
  Funghi / Ragu de costela. (MASSA - CONTÉM GLÚTEN E OVOS. MOLHO FUNGHI CONTÉM LACTOSE)
• Tortei (massa recheda Com abóbora)
  Manteiga e salvia / Tomate seco (MASSA CONTÉM GLÚTEN E OVOS - MOLHO TOMATE SECO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE)
• Nero Bianco (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula)
  4 queijos / Noccioli (MASSA CONTÉM GLÚTEN E OVOS - MOLHOS CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E CASTANHAS)
• Nhoque
  Ragu de costela / Pomodoro (MASSA CONTÉM GLÚTEN E OVOS)
• Penne Integral
  Pomodoro (MASSA CONTÉM GLÚTEN)
• Capeletti
  Tradicional / 4 Queijos (MASSA CONTÉM GLÚTEN E OVOS - MOLHO 4 QUEIJOS CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE)
• Sobremesa
  Sagu com creme (Tradicional receita gaúcha) - (SAGU CONTÉM GLÚTEN E CREME CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS)

• Sequência Tradicional

  R$105,00
• Sequência Premium

  R$149,00
• Per Bambini

  R$70,00
  Criança de 0 a 6 anos - Não pagam

• Sopa de capeletti in brodo Com pão colonial e parmessão

  R$58,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Galeto Al Primo Canto 6 unid

  R$66,00
  CONTÉM GLÚTEN E PIMENTA.
• Radicci com bacon

  R$26,00
• Mix de folhas

  R$28,00
• Polenta frita e brustolada

  R$20,00
• Queijo 2 avaliações á dorê

  R$18,00
  6 Unidades - CONTÉM LACTOSE E OVOS.
• Maionese de batatas

  R$24,00
  CONTÉM OVOS.

• Tortei

  R$62,00
  (Massa recheada com abóbora) - CONTÉM GLÚTEN E OVOS.
• Nero Bianco

  R$60,00
  (Spaghetti tingido Com tinta de luala) - CONTÉM GLÚTEN E OVOS.
• Capeletti

  R$60,00
  CONTÉM GLÚTEN E OVOS.
• Penne integral

  R$58,00
  CONTÉM GLÚTEN.
• Nhoque

  R$58,00
  CONTÉM GLÚTEN E OVOS.
• Tagliarini

  R$58,00
  CONTÉM GLÚTEN E OVOS.
• Spaghetti

  R$58,00
  CONTÉM GLÚTEN E OVOS - CONTAMOS COM OPÇÃO FREE GLÚTEN.

• Alho e Óleo
• Manteiga e Sálvia
  CONTÉM LACTOSE.
• Tradicional
  (Molho vermelho com frango)
• Noccioli
  (Molho de nozes e chester á base de requeijão) - CONTÉM LACTOSE E CASTANHAS.
• Quatro queijos
  (Parmesão, gorgonzola, provolone e requeijão) - CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.
• Tomate seco
  (Nata batida com tomate seco) - CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.
• Funghi
  (Funghi, manteiga e nata) - CONTÉM LACTOSE.
• Pomodoro
  (Molho de tomate pelati)
• Ragu de costela
  (Costela bovina desfiada com molho de tomate)

• Picanha Angus

  R$180,00
  660Gr
• Bife Ancho Angus

  R$180,00
  600Gr
• Linguiça toscana

  R$10,00
  Unid.

• Mandioca frita

  R$26,00
• Maionese de batata

  R$24,00
• Arroz biro-biro

  R$24,00
  CONTÉM OVOS.
• Batata frita

  R$20,00
• Polenta frita 3 avaliações

  R$20,00
  CONTÉM GLÚTEN.
• Arroz branco

  R$19,00
• Polenta com ragu

  R$19,00
  CONTÉM GLÚTEN.
• Farofa

  R$16,00
  CONTÉM OVOS.
• Vinagrate

  R$16,00
  CONTÉM PIMENTA.

• Picolé Rochinha

  R$9,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Ambrosia de Tangerina

  R$22,00
  CONTÉM LACTOSE E OVOS.
• Abacaxi

  R$24,00
• Sagu com creme

  R$24,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Pudim

  R$24,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Mousse de Chocolate

  R$25,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Milk Shake

  R$25,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Creme de papaia

  R$28,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Sorvete Rochinha

  R$28,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Cocada de Tabuleiro

  R$28,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Petit Gateau de Chocolate

  R$30,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE E OVOS.
• Pera ao Vinho

  R$33,00
• Trio Di Paolo

  R$33,00
  CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE, OVOS E CASTANHAS.
• Papillote de frutas

  R$36,00
  CONTÉM LACTOSE, OVOS E CASTANHAS.