Petiscos
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Porção de kibeR$32Porção de tradicionais kibes contendo 06 unidades.
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Siri ao vinagreteR$40Porção de tira-gosto de siri catado acompanhado de vinagrete.
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PititingaR$32Tira-gosto de pititingas fritas e sequinha acompanhadas de molho tártaro.
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Porção de abaráR$17Bolinho de feijão-fradinho descascado e moído, temperado com sal, cebola, azeite de dendê e camarão seco. porção com 06 unidades.
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Abusadinho do françaR$58Carne seca acompanhada de creme de espinafre.
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Batata fritaR$17Servida porção de batatas cortadas em tiras, fritas em óleo e cobertas por queijo parmesão.
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Bolinho de bacalhauR$45Bolinhos de bacalhau fritos em óleo. porção com 06 unidades.
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Carne de fumeiro aperitivoR$57Tira-gosto de carne de fumeiro acebolada acompanhada de farofa.
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Carne do sol aperitivoR$56Carne do sol acompanhada de farofa de banana.
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Carne seca mistaR$64Carne seca mista acompanhada de farofa dágua e purê de abóbora.
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Carne seca com farofa d’águaR$51Carne seca temperada acompanhada de farofa dágua.
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Carne seca com purê de abóboraR$54Carne seca acompanhada com purê de abóbora. a tradicional do frança.
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Carpaccio de polvoR$80Acompanhado de azeitonas, palmito e tomate seco.
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Casquinha de siriR$18Siri no azeite de dendê e leite de côco, com tomate, cebola, pimentão, cheiro verde e molho branco gratinado.
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Camarão alho e óleoR$66Camarão temperado e refogado no alho e óleo.
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Camarão à milanesaR$66Tira-gosto de camarão à milanesa acompanhado de molho tártaro.
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Camarão ao vinagreteR$70Saborosa entrada de camarão acompanhado de molho vinagrete.
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Escondidinho de bacalhauR$73Escondidinho feito de bacalhau temperado e coberto de purê de aipim.
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Escondidinho de carne do solR$62Escondidinho feito de carne do sol coberto com purê de aipim gratinado.
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Escondidinho de camarãoR$74Escondidinho feito de camarão coberto com purê de aipim gratinado.
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Escondidinho de fumeiroR$64Escondidinho feito de carne de fumeiro coberto com purê de aipim gratinado.
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Filé aperitivoR$40Filé aperitivo acompanhado de molho madeira e deliciosos pãezinhos.
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Frango frito no alhoR$29Tiras de frango temperadas refogadas e frito no alho.
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Lasanha nordestinaR$56Lasanha de carne seca com purê de aipim e queijo gratinado.
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MoelaR$28Moela acompanhada de molho madeira ou alho frito.
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Isca de peixeR$37Entrada isca de peixe a milanesa acompanhada de molho tártaro.
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Polvo ao vinagreteR$82Tira-gosto de polvo acompanhado de molho vinagrete.
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Queijo coalhoR$28Queijo de massa branca acompanhado de melaço ou tomate seco.
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Salada mistaR$29Prato de salada composto de alface, tomate, pimentão, cebola, ovos, queijo, presunto e palmito.
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Codorna fritaR$15Codorna fritada acompanhada de vinagrete e farofa.
Carnes
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½ kg de carne do solR$102500g de carne do sol acebolada acompanhada de arroz branco, feijão tropeiro e molho vinagrete.
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½ kg de fumeiroR$102Carne de fumeiro acebolada acompanhada de arroz branco, feijão tropeiro e molho vinagrete.
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Arroz de carneiroR$106Arroz de carneiro acompanhado de cebola, cheiro verde e creme de leite.
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Filé suíçaR$96Filé aberto ao meio grelhado com queijo acompanhado de arroz branco e molho branco gratinado.
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Filé surpresaR$102Filé acompanhado de arroz à grega com queijo e presunto gratinado.
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Tornedor à mostardaR$93Filé tornedor ao molho de mostarda acompanhado de batatas sauté.
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Tornedor café de parisR$93Filé tornedor grelhado aromatizads na manteiga e alho picado com champignon e batata.
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Tornedor comodoroR$102Acompanhado de batata frita e legumes gratinados ao molho de champignon.
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Tornedor gorgonzolaR$92Filé tornedor ao molho gorgonzola acompanhado de arroz branco.
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Tornedor poivreR$90Filé tornedor ao molho poivre acompanhado de batatas cozidas.
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Prato de carne do solR$59Carne do sol acompanhado de arroz, feijão tropeiro e molho vinagrete.
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Prato de fumeiroR$59Carne de fumeiro acompanhada de arroz, feijão tropeiro e molho vinagrete.
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Feijoada tradicional, com carne seca e carne de porco. servida com os acompanhamentos tradicionais.
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CordeiroR$82Cordeiro acompanhado de pirão, feijão verde, arroz e molho vinagrete.
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Filé à parmegianaR$97Filé à parmegiana acompanhado de arroz e purê de batatas.
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PicanhaR$85Picanha acompanhada de farofa de banana e arroz de brócolis.
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Cupim assado ao fornoR$92Cupim assado ao forno acompanhado de feijão tropeiro, arroz branco e molho vinagrete.
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Frutos do mar
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Arroz de camarãoR$118Risoto de camarão temperado com cheiro verde, azeite, leite de coco, polpa de tomate e queijo ralado.
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Arroz de polvoR$149Risoto de polvo temperado com cheiro verde, azeite, leite de coco, polpa de tomate e queijo ralado.
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Arroz mistoR$161Risoto de polvo e camarão temperado com cheiro verde, azeite, leite de coco, polpa de tomate e queijo ralado.
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Camarão cozido em purê de aipim, cheiro verde e dendê.
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Camarão à dorêR$108Deliciosos camarões empanados à moda dorê com creme de espinafre.
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Camarão à gregaR$103Camarão empanado com queijo e arroz à grega.
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Camarão casalineR$108Camarões cozidos servidos num delicioso creme de espinafre.
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Camarão comodoroR$126Camarão acompanhado de arroz de ameixa e queijo gratinado.
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Camarão gorgonzolaR$97Camarão cozido no queijo gorgonzola, acompanhado de arroz branco.
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Camarão ao leite de côcoR$111Camarão cozido no leite de côco, acompanhado de arroz branco e cheiro verde.
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Moqueca de camarãoR$109Camarões refogados e cozidos no dendê com leite de côco e especiarias.
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Camarão sua alteza realR$127Camarão à dorê com arroz piamontese, cebolas e tomates empanados com queijo.
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Moqueca de aratuR$91Aratu refogado e cozido no dendê com leite de côco e especiarias, acompanhado de quatro ovos, arroz, pirão e molho vinagrete.
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Camarão do chefR$125Camarão à milanesa, ao molho de mostarda e cointreau, gratinado e arroz à grega.
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Moqueca de peixeR$77Peixe refogado e cozido no dendê com leite de côco e especiarias, acompanhado arroz e pirão.
Aves
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Arroz de patoR$105Arroz de pato gratinado acompanhado de azeitonas pretas e cheiro verde.
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Frango à cubanaR$52Frango empanado acompanhado de banana à milanesa e arroz à grega.
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Frango à parmegianaR$72Frango empanado com queijo, presunto e molho de tomate. acompanhado de arroz branco e purê.
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Frango ao molho de laranjaR$54Frango ao molho de laranja acompanhado de arroz de castanha.
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Frango poivreR$49Frango grelhado acompanhado de batatas cozidas e molho de pimenta do reino.
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Galinha caipiraR$82Galinha cozida acompanhada de pirão, arroz e molho vinagrete.
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Frango grelhado com legumesR$52Frango grelhado acompanhado de legumes sortidos.
Peixes
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Bacalhau à gomes de sáR$92Prato tradicional de bacalhau à moda gomes de sá.
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Peixe à belle munièreR$96Peixe grelhado com manteiga, alcaparras, champignon e camarão com batatas cozidas.
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Peixe à dorêR$96Peixe empanado à moda dorê com molho de camarão e acompanhado de purê de batatas.
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Peixe à fiorentinaR$86Peixe grelhado acompanhado de espinafre, molho branco gratinado e arroz branco.
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Peixe à dorê com creme de espinafreR$82Peixe à moda dorê com delicioso creme de espinafre e arroz branco.
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Peixe grelhadoR$78Peixe grelhado acompanhado de legumes sortidos.
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Peixe singapuraR$92Peixe grelhado com abacaxi, alcaparras, champignon e manteiga, acompanhado de batatas cozidas.
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Salmão grelhado ao molhoR$102Salmão grelhado ao molho de abacaxi ou laranja, acompanhado de arroz de castanha.
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Salmão grelhadoR$91Salmão grelhado acompanhado de legumes sortidos.
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Peixe fritoR$65Peixe frito acompanhado de farofa e vinagrete.
Meia porção
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Camarão do chefR$75Camarão à milanesa, ao molho de mostarda e cointreau, gratinado e arroz à grega.
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Camarão sua alteza realR$76Camarão à dorê com arroz piamontese, cebolas e tomates empanados com queijo.
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Arroz de camarãoR$65Risoto de camarão temperado com cheiro verde, azeite, leite de coco, polpa de tomate e queijo ralado.
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Camarão à dorêR$57Deliciosos camarões empanados à moda dorê com creme de espinafre.
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Arroz de carneiroR$62Arroz de carneiro acompanhado de cebola, cheiro verde e creme de leite.
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Arroz de patoR$62Arroz de pato gratinado acompanhado de azeitonas pretas e cheiro verde.
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Arroz de polvoR$82Risoto de polvo temperado com cheiro verde, azeite, leite de coco, polpa de tomate e queijo ralado.
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Arroz mistoR$94Risoto de polvo e camarão temperado com cheiro verde, azeite, leite de coco, polpa de tomate e queijo ralado.
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Camarão comodoroR$75Camarão acompanhado de arroz de ameixa e queijo gratinado.
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Camarão café de parisR$55Camarões grelhados aromatizados na manteiga e alho picado com champignon e batata.
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Camarão casalineR$57Camarões cozidos servidos num delicioso creme de espinafre.
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Camarão à gregaR$54Camarão empanado com queijo e arroz à grega.
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Cupim assado ao fornoR$61Cupim assado ao forno acompanhado de feijão tropeiro, arroz branco e molho vinagrete.
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Filé à milanesaR$49Filé à milanesa acompanhado de arroz à grega.
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Frango à cubanaR$35Frango empanado acompanhado de banana à milanesa e arroz à grega.
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Frango grelhadoR$36Frango grelhado acompanhado de batatas fritas e arroz.
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Frango à parmegianaR$40Frango empanado com queijo, presunto e molho de tomate. acompanhado de arroz branco e purê.
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Filé à parmegianaR$62Filé à parmegiana acompanhado de arroz e purê.
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Peixe à dorê com creme de espinafreR$54Peixe à moda dorê com delicioso creme de espinafre.
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Peixe à dorê com molho de camarãoR$60Peixe empanado à moda dorê com molho de camarão e acompanhado de purê de batatas.
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Peixe singapuraR$56Peixe grelhado com abacaxi, alcaparras, champignon e manteiga, acompanhado de batatas cozidas.
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Peixe à fiorentinaR$53Peixe grelhado acompanhado de espinafre, molho branco gratinado e arroz branco.
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Medalhão ao molho de champignonR$52Tradicional medalhão de filé ao molho champignon.
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Moqueca de aratuR$52Aratu refogado e cozido no dendê com leite de côco e especiarias, acompanhado de dois ovos, arroz, pirão e molho vinagrete.
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Moqueca de peixeR$52Peixe refogado e cozido no dendê com leite de côco e especiarias, acompanhado arroz e pirão.
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Frango grelhado com legumesR$39Frango grelhado acompanhado de legumes sortidos.
Sobremesas
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SorveteR$8Cremoso sorvete de creme com calda de chocolate.
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Petit gateauR$18Composto de bolo de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete.
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Torta búlgaraR$17,50Torta exclusivamente baiana feita de chocolate.
