Petiscos
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Batata rústicaBatatas rústicas com linguicinha artesanal e crocante de cebola (acompanha molho do chef e veloutè de alecrim).
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Bolinho de bacalhauBolinho de bacalhau com calda de laranja, alecrim e pimenta dedo.
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Costelinha kansas city styleCostelinha caramelizada ao molho kansas city style com batatas rústicas.
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CroqueteCroquetinho de carne da vó glaci com molho de mostardas.
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Cubos de mignonCubos de mignon vietnamita acompanha pães italianos.
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Dadinho tapiocaDadinho de tapioca e queijo coalho com calda de maracujá.
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Lulas e camarõesLulas e camarões empanados na farinha de panko levemente picante com chutney de manga.
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Quarteto de bruschetta- pomodoro com pesto de ervas e lascas de parmesão; - salmão grelhado com cream cheese e pérolas de shoyu; - costelinha desfiada com chutney de abacaxi; - mix de cogumelos cremosos.
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Frango sulistaFrango empanado com farinha condimentada ao estilo do sul dos eua com barbecue caseiro.
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Trio de espetos- espetinho de mignon com linguicinha artesanal, cebola e pimentão vermelho(acompanha chimichurri); - frango na crosta de parmesão(acompanha honey mustard); - retângulo de tapioca com redução de vinho tinto; - abobrinha, cogumelo, cebola, pimentão vermelho e tomate(acompanha pesto de ervas).
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Pastel camarãoPastel de camarão com alho-poró e palmito.
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RosbifeRosbife de carne com azeite de alcaparras e lascas de parmesão.
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Tábua de entradasCopa, paleta defumada, gruyere, terrine de búfala, azeitonas marinadas, legumes fitados e geleia de damasco (acompanha cesta de pães).
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Duo do marTartar de salmão e ceviche tradicional (acompanha chips de inhame).
Sanduíches e saladas
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Sanduíche carne malucaSanduíche de carne maluca gratinado com queijo do reino.
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Sanduíche caponataSanduíche de caponata com ricota temperada e mix de folhas.
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Sanduíche salmãoSanduíche de tartar de salmão com veloutè de alecrim e mix de folhas.
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Bowl salada capreseBowl de salada caprese com bolinhas de búfala, pesto de ervas e telha de parmesão.
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Cogumelos grelhadosCogumelos grelhados com batatinhas calabresa, tomates marinados e pesto de ervas.
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Mix de folhas do bosqueAlface crespa verde, alface roxa, alface americana, rúcula com vinagrete balsâmico, tomates marinados, crocante de provolone e croutons.
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Mix de folhas e proteína - monte o seu- salmão na manteiga ghee de ervas - badejo na crosta de castanhas e ervas - filé mignon com sal toscano.
Pratos da casa
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Camarão tailandêsCamarões salteados com abacaxi ao molho de curry vermelho (acompanha arroz basmati).
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Badejo na crosta de castanhasBadejo na crosta de castanhas e ervas com mini-legumes salteados ao creme de manjericão.
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Salmão na manteiga ghee400gr de salmão grelhado na manteiga ghee de raspas de limão.
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Ancho com salada russa e mix de folhas.
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Alcatra condimentadaAlcatra condimentada com risoto de queijo coalho e geleia de abóbora.
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Filé mignon ao molho de cervejaFilé mignon com purê de baroa, tomates marinados ao molho de cerveja.
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Mignon suíno all’arrabiataFilé mignon suíno com spaghetti all’arrabiata e quenele de queijo de búfala.
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Pratos infantisMini-massa ao molho pomodoro. cubinhos de mignon com arroz, feijão, batatinha frita e tomatinhos.
Para compartilhar
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Monte o seu - escolha sua proteína- ancho com aioli - filé mignon com chimichurri - badejo na crosta de castanhas e ervas com sour cream - costelinha caramelizada ao molho kansas city style
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Escolha um acompanhamento- risoto de legumes finalizado com delicioso queijo brie com ervas frescas. - arroz maluco - arroz refogado com alho poró, alho assado, bacon e finalizado com ovos e crispis de batata. - spaghetti all ‘arrabiata - batatinhas calabresa assadas com vagem francesa, tomate cereja, cebola e ervas.
Sobremesas
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Brownie com sorveteBrownie com sorvete de caramelo e flor de sal na cama de ganache de chocolate
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Tartar de abacaxiTartar de abacaxi caramelado com tapioca, coco e baba de moça
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Casquinha bruleéCasquinha de chocolate com doce de leite e brigadeiro
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Banana carameloBanana caramelo com sorvete de baunilha e merengue gratinado
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Crocante de morangoTorta crocante de morango
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Mil folhasMil folhas de kinder bueno com nutella, sorvete de leite ninho e farofa de castanhas
Soft drinks
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Água com e sem gás
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Água tônica
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Soda italiana
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Refrigerante
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Suco natural
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Matte da casa
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Red bull
Doses
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Whisky red label
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Whisky black label
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Jack daniels
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Jack daniels honey
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Vodka smirnoff
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Vodka absolut
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Vodka grey goose
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Tequila - prata ou ouro
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Cachaça gin sake
Licores
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Amarula
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Frangélico
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Cointreau
Clássicos
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Vodka, licor fino, monin de cramberry e limão
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Dry martiniGin e vermute
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BelliniEspumante e pêssegos
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MargaritaTequila, licor de laranja e limão
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MojitoRum, hortelã e limão
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Piña coladaRum, abacaxi, leite de coco, leite condensado e creme de leite
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Caipivodka caipisakê caipirinha
Drinks do bosque
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Morango fizzVodka, espumante, morango e monin de melância
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SunsetVodka, purê de abacaxi, limão siciliano, baunilha e flocos de coco
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Sweet moonVodka, morango, leite condensado, creme de leite e frutas vermelhas
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MilladyTequila, suco de lichia, lichia macerada e monin rosas silvestres
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Aperol spritzAperol spritz e prosecco
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Citrus martiniVodka, limão siciliano, aperol spritz e xarope de açúcar
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SensaçõesVodka, licor curaçau, monin melância, hortelã e gengibre
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Blue skyVodka, curaçau, leite condensado e soda
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Green moonGin, menta, purê de abacaxi e xarope de açúcar
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Ave caesarJack daniels, maracujá, gengibre e mel
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Coconut 'n grapesGin, uva verde, água de coco e açúcar
