Entradas e saladas
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Carpaccio com salada caesar e croutons(individual)
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Salada de palmito(2 pessoas)
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Salada ituana(2/3 pessoas) alface, tomate, pepino, palmito, ervilha, verduras cozidas e cebola.
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Salada de batata(p/ 2 a 3 pessoas) batatas com molho de maionese.
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Salada alemã(2/3 pessoas) batatas com molho de maionese, frios e salsicha.
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(unidade)
Pratos típicos
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Eisbein com chucrute(2 pessoas) (cozido ou pururuca) - joelho de porco, purê de ervilhas, batatas cozidas, cebola tirolesa, chucrute e linguiça branca.
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Kassler(individual e 2 pessoas) carré suáino, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute e linguiça branca.
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Salsichão à frankfurt(individual) salsichão aberto grelhado, coberto com queijo prato e bacon, salada de batata e chucrutes.
Massas
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Ravioli com mussarela de búfala(individual) molho de tomate fresco e basílico.
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Talharini feito na casa(2/3 pessoas) escolha o molho.
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Spaguetti italiano(2/3 pessoas) escolha o molho.
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Escolha seu molho:Na manteiga, ao sugo, alho e óleo, da casa (com molho de carne), canadense (com molho de carne, bacon, creme de leite e queijo parmesão)
Aves
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Frango desossado à moda(2/3 pessoas) grelhado na chapa, moela de frango alho e óleo, legumes na manteiga e arroz.
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Meio frango desossado à moda(individual) grelhado na chapa, moela de frango alho e óleo, legumes na manteiga e arroz.
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Frango desossado com creme de milho(2/3 pessoas) grelhado na chapa, acompanha arroz e creme de milho.
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Frango a passarinho(2/3 pessoas) frito com tomate, azeitonas e cebola
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Frango alho e óleo(2/3 pessoas)
Peixes
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Filet de peixe à moda(individual ou 2 pessoas) peixe à dorê, molho de tomate com camarão e arroz à grega.
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Peixe à vila rica(individual ou 2 pessoas) filet de peixe grelhado, brócolis no azeite, arroz verde e molho tártaro.
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Peixe à belle meunière(individual ou 2 pessoas) filet de peixe grelhado, molho de manteiga com alcaparras, salsa, camarão, champignon e batatas cozidas.
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Peixe grelhado com legumes e molho tártaro(individual ou 2 pessoas)
Filet mignon
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Filet à parmegiana(4-5 pessoas) acompanha arroz branco e fritas
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Filet à parmegiana(2-3 pessoas) acompanha arroz branco e fritas
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Filet a parmegiana executivoAcompanha arroz branco e fritas.
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Filet à parmegiana baby(1 pessoa) acompanha arroz e fritas. somente de 3ª. a 6ª. feira.
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Filet ao molho "poivre vert(2 pessoas) medalhões de filet ao molho madeira com pimenta-do-reino verde, arroz com passas e batatas à portuguesa.
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Filet à "pizzaiolo(individual ou 2 pessoas) tomate fresco no azeite com alho e azeitonas. acompanha talharini na manteiga.
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Filet na manteiga(2 pessoas) acompanha arroz.
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Filet à sachi(2 pessoas) grelhado, coberto com queijo provolone e salsinha, cebola tirolesa, batatas gomo e arroz verde.
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Filet mignon grelhado com farofa(2 pessoas) grelhado na chapa, acompanha farofa e vinagrete.
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Filet grelhado com salsichão(2 pessoas) grelhado na chapa. acompanha farofa e vinagrete.
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Filet "chateaubriant(2 pessoas) ao molho madeira, champignon e purê de batata.
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Filet steiner(2 pessoas) na manteiga com palmito, ervilha, bacon, cebolas e batatas fritas.
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Filet alemão(2/3 pessoas) grelhado recheado com presunto, queijo e tomate, batatas souté e arroz à moda.
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Filet calabrês(2/3 pessoas) grelhado recheado com queijo provolone, cebola batida e calabresa, arroz à moda, molho roti e batatas com bacon e cheiro-verde.
Berinjela / abobrinha
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Parmegiana de berinjela/abobrinha(4/5 pessoas) acompanha arroz branco e fritas
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Parmegiana de berinjela/abobrinha(2/3 pessoas) acompanha arroz branco e fritas
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Parmegiana de berinjela/abobrinha(brotinho 1-2 pessoas) acompanha arroz branco e fritas.
Guarnições
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(serve 2 a 3 pessoas)
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Arroz verde
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Arroz à grega
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Batatas gomo
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Batatas palha
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Purê de batata
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Legumes na manteiga
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Brócolis alho e óleo
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Purê de ervilha
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Farofa
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Moelas de frango alho e óleo
Porções
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Bolinho de carne
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Bolinho de bacalhau
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Provolone à milanesa
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Copa/salame
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Filet aperitivo
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Parmegiana aperitivo
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Isca de peixe
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Linguiça branca
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Salsichão
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Calabresa
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Batatas temperadas
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Azeitonas temperadas
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Táboa de frios
Sobremesas
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Torta de morango
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Torta de coco
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Pudim
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Bolo de chocolate
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Mamão papaya
