Bar Kalango Cardápio

Cardápio completo

• Palmito pupunha assado com boursin

  39
• Carne de sol, aipim e queijo coalho

  59
• Polenta frita com gorgonzola e ervas frescas

  33
• Porção de torresmo

  29
• Carne seca acebolada com aipim cozido

  57
• Ceviche banana da terra

  24
• Porção de batata frita com aioli

  35
• Pipoca de queijo coalho

  34
• Jiló empanado com molho de tomate picante

  29
• Linguiça acebolada com farofa, vinagrete e pão

  49
• Costelinha de porco a passarinho

  59
• Frango crocante ao tamarindo (pedaços de sobrecoxas fritos)

  43
• Moela flambada na cachaça (acompanha pão)

  39
• Casquinha de siri

  35

• De bobó de camarão

  31
• De carne de sol e nata

  31
• De bobó de palmito

  29

• De camarão

  13
• De carne moída c/ tudo dentro

  11
• De queijo com milho

  12
• De linguiça artesanal, muçarela, catupiry e tomilho

  13

• arroz 17 avaliações , curry e queijo

  39
  6 unid
• Feijoada da katita

  35
  4 unid
• Tapioca e queijo

  44
  6 unid
• Vaca atolada

  49
  6 unid
• Baroa e gorgonzola

  36
  4 unid
• Banana da terra com camarão e leite de coco

  43
  4 unid
• Banana da terra com carne seca e catupiry

  39
  4 unid
• Croquete de abóbora com carne seca

  32
  4 unid

• De palmito com alho poró

  13
• De carne seca com catupiry

  14
• De camarão com catupiry

  15

• Feijão com torresmo

  25
• Bobó de camarão

  28

• Arretado

  58
  (linguiça de pernil artesanal com maionese picante, queijo e geleia de cebola roxa)
• Cabra da peste

  57
  (carne de sol acebolada com maionese de coentro e queijo)
• Louca do sertão

  56
  (carne desfiada com vinagrete, queijo e crispy de cebola)
• Kalango fish

  59
  (filé de peixe empanado com maionese de coentro e picles de maxixe)

• Baião de 2 com carne de sol

  69
• Arroz de galinhada

  54
• Bobó de camarão

  71
• Bobó de palmito

  55
• Picadinho de mignon

  71
  (arroz, farofa, banana frita e ovo)
• Costelinha suína, molho de tamarindo e couscous

  64
• Moqueca de peixe e camarão (arroz de coco e farofa de dendê)

  72
• Nhoque com ragu

  59
• Nhoque ao sugo

  51
• Prato infantil: picadinho

  41
• Arroz de hauçá (arroz de coco, carne seca e camarão)

  75

• Arroz maria isabel (queijo de coalho)

  135
• Feijão da vó sofia com carne

  149
  (linguiça calabresa, bacon, costelinha de porco defumada, feijão de corda, maxixe, quiabo, couve, repolho, abóbora e aipim)
• Feijão da vó sofia vegano

  129
  (feijão de corda, maxixe, quiabo, couve, repolho, abóbora e aipim)
• Rabada

  169
  (arroz, polenta, pirão, agrião e batata)

• Fatias douradas

  29
  (rabanada de broa de milho)
• Bolo de chocolate com ganache

  29
• Pudim de leite

  13
• Quindim

  17

• Refrigerantes

  9
• Água mineral (com e sem gás)

  6
• Limonada de coco

  15
• Mate da casa (natural e limão)

  12
• Mate de tangerina

  15
• Mate de pêssego

  15
• Maranjucada de coco

  19
• Água tônica lata

  12
• H2o

  15
• Suco natural

  15
• Shot limão

  5
• Shot tangerina

  5
• Café expresso

  7

• Spaten 600ml

  16
• Original 600ml

  16
• Serramalte 600ml

  17
• Stella artois 600ml

  18
• Becks 600ml

  17
• Corona 600ml

  23
• Spaten long neck

  13
• Stella long neck

  14
• Stella pure gold

  15
• Becks long neck

  14
• Corona long neck

  15
• Corona zero

  15
• Colorado ribeirão 600ml

  25
• Hocus pocus alma

  26
• Hocus pocus orange sunshine

  27

• Aroldo

  32
  (vodka smirnoff, maracujá e lima da pérsia)
• Carla

  32
  (vodka smirnoff, uva preta e limão siciliano)
• Kalango

  30
  (cachaça 7 engenhos, caju e limão taiti)
• Lampião

  30
  (cachaça 7 engenhos, tamarindo e rapadura)
• Maria bonita

  27
  (cachaça 7 engenhos, morango, manjericão)
• Clássicas

  35
  (cachaça especial, frutas da estação)
• Caipivodkas clássicas

  29
• Caipivodkas especiais

  33
  (vodka absolut, frutas especiais)

• Aperol spritz

  33
• Gin tônica larios

  29
• Gin tônica tanqueray

  33
• Negroni

  34
• Campari tônica

  28

• Beberibe

  38
  (vodka, gojaba picante, limão e espuma de gengibre com limão)
• Treme no repente

  41
  (cachaça de jambu, aperitivo italiano, bitters e limão)
• Caju e castanha

  40
  (cachaça, caju, limão, açúcar e sal de nor)
• Petrolina

  41
  (gin london dry, gengibre, tangerina, limão e ginger ale)
• Negroni encantado (releitura de negroni)

  39
  (gin london dry, campari com infusão em maracujá, vermute rosso e cynar)
• Sertânia lá vou eu

  38
  (blue maracujá, limão, bitters e soda cítrica com gengibre)
• O grande encontro

  39
  (aperol, morango, tangerina, espumante e água com gás)
• Ganhou na marmelada

  42
  (gin london dry, triple sec, bitters, marmelada de laranja, alecrim e tônica)

• Vero brut (espumante)

  149
• Avvento (sauvignon blanc)

  143
• Quinta don bonifácio (chardonnay)

  145
• Família beber (malbec - rose)

  163
• Almejo (merlot - tinto)

  149
• Quinta don bonifácio (syrah)

  145
• Família beber (malbec - tinto)

  163
• Fausto (187ml) (tinto - merlot)

  45
• Fausto (187ml) (chardonnay)

  45

• Red label

  31
• Black label

  39
• Jack daniels

  33

• Licor 43

  35
• Carajillo (licor 43 e expresso)

  39