BOTA - Cucina Italiana Marina da Glória Cardápio

Lombo de bacalhau premium com batatas ao murro, brócolis e tomate confitado, cebola e azeitonas

Tagliatelle com polvo, lulas, camarões e mariscos ao pomodoro fresco.

Filé mignon em seu molho com risoto de parmesão.

Tridente de Frutos do Mar com Lula, Camarão, Peixe, intercalados com Bacon, Cebola, Pimentão Grelhado, arroz com brócolis acompanhado de Salada Waldoff (aipo, abacaxi, maçã e creme de leite).

O aroma apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco. O paladar começa por um ataque franco de uma acidez equilibrada, continua com uma nítida sensação de redondeza e frescor; e finaliza com notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.

Coloração cereja de média intensidade, brilhante. Deliciosa pureza de morangos frescos, algum contorno floral e especiado. De bom corpo, vivo, de bela harmonia.

O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa - a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios -, origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

Tiramisù com biscoito artesanal

Massa a base de biscoito, banana, doce de leite, chantilly e canela

Panna cotta de chocolate branco, baunilha, sorvete manga ,farofa crocante, pistache e nozes.

Com purê de batata e arroz branco.

Massa longa, bacon , ovos, queijo e pimenta do reino.

Pequenas fatias de filé mignon, presunto parma com risoto de parmesão.