Couvert
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Pães artesanais assados na hora, patê de linguiça blumenau, creme de gorgonzola e mascarpone, manteiga saborizada.
Entradas para compartilhar
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Tartare di manzo alla sicilianaSteak tartar feito à moda siciliana
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Arantine del giornoArantine do dia acompanhado com maionese picante - 6 unidades
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Gamberi gg impanati com pankoCamarões gg empanados na panko acompanhado com maionese picante
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OstricheOstras in natura do pateta (6 unidades)
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Ostriche con gorgonzola e peraOstras gratinadas com gorgonzola e pera (6 unidades)
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Burrata cremosa, tomatinhos marinados, pesto e pães da casa.
Entradas individuais
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Insalata di isola di capriSeleção de verdes, mussarela de búfala, tomate cereja e vinagrete de pesto
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polenta 16 avaliações , funghi i sorpresaPolenta italiana cozida em caldo de frango, ragu de cogumelos, gema de ovo caipira e queijo grana padano
Gnocchi
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Gnocchi di ‘mandioquinha’ fonduta i filetto di manzoGnocchi de mandioquinha, creme de queijo grana padano, roti e filé mignon.
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Gnocchi della casaGnocchi de batata, lascas de mignon, molho de queijo grana padano e cogumelos frescos.
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gnocchi 265 avaliações , gamberi i pesto genoveseGnocchi de batata, camarão rosa g grelhado, molho pesto e tomate cereja.
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Gnocchi il ragu di anatraGnocchi de mandioquinha com ragú de pato.
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Gnocchi di patateGnocchi de batata, molho sugo e creme de grana padano
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Gnocchi di patate il ragú di agnelloGnocchi de batata ao ragu de paleta de cordeiro
Carnes, peixes e camarão
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Stinco de vitelo i risotto bianco “o preferido do chef”Stinco de vitelo e risoto de grana padano.
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Escaloppe di filetto di manzo e riso rossoEscalopinho de mignon, zucchini e risoto de vinho tinto.
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Pesce del giorno i risotto di asparago vellutatoPeixe do dia e risoto aveludado de aspargo.
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Filetto di manzo con verdure grigliateFilé mignon com legumes confitados no azeite e grelhados (cebola, cogumelos, alho poró, aspargos, zucchini, cenoura, couve de bruxelas e tomate cereja).
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Pesce del giorno con verdure grigliatePeixe do dia com legumes confitados no azeite e grelhados (cebola, cogumelos, alho poró, aspargos, zucchini, cenoura, couve de bruxelas e tomate cereja).
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Couscous di gamberi al mediterrâneoCouscous cozido em caldo de legumes, camarão rosa g, zucchini, mini alcaparras e limão siciliano.
Risotos e massas
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Risotto alla pescatoreRisoto de frutos do mar: polvo, camarão rosa g, lula, ostra e açafrão espanhol.
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Risotto di baccalá mantecatoRisoto de bacalhau amanteigado com legumes da estação.
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Risotto di salsiccia “blumenau”Risoto de linguiça blumenau.
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Risotto di gamberoRisoto de camarão rosa g e ervilhas frescas.
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Spaghetti amatricianaEspaguete, molho sugo, bacon artesanal, cebola roxa.
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Tagliolini nero ai frutti di mariPasta fresca negra, polvo, camarão, lula, ostra e molho sugo.
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Pappardelle il ragú di agnelloPasta fresca ao ragu de paleta de cordeiro.
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Espaguete, gema de ovo caipira, queijo grana padano e bacon artesanal.
Sobremesa
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Semifreddo di dulce de lecheSemifreddo de doce de leite e ganache de amarula.
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Cioccolato fondenteFondant de chocolate belga (barry callebaut 55%) e sorvete de creme.
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Gelato al pistacho sicilianoSorvete de pistache siciliano feito na casa
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Gelato artigianaleSorvete artesanal feito na casa
Menu kids
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Espaguete com queijo e manteiga -
Espaguete com tiras de mignon e molho sugo
Menu executivo
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EntradaSeleção de verdes do dia; arantine; polenta italiana e ragu de linguiça pomerana;
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Prato principalGnocchi de batata, lascas de mignon, creme de queijo grana padano e cogumelos frescos; gnocchi de batata, molho sugo e queijo grana padano; risoto de bacalhau amanteigado com legumes da estação; gnocchi de batata com ragu de ossobuco e fonduta de grana padano; gnocchi de batata, lula, molho pesto e tomate cereja; risoto de vinho tinto, escalope de mignon e zuquine; risoto verde, aveludado com: brócolis, cogumelos, zuquine, ervilha fresca e brotos. finalizado com azeite especial “vegano”;
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SobremesaFruta da estação consulte o garçom; sobremesa do dia consulte o garçom; café expresso e petit four
Vinhos para sobremesa
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Porto tawny
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Porto 10 anos
Bebida não acóolica
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Água 350ml
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Água san pellegrino 505ml
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Água acqua panna 505ml
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Água tônica
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Refrigerantes
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Sucos naturais (consultar sabores)
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Suco uva (integral)
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Soda italiana (consultar sabores)
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Energético
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Chá (twinings)
