Entradas
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Salada caesar alcidesPedaços pequenos de frango grelhado, alface americana, lisa, crespa, cebola roxa, tomate cereja, parmesão ralado, palmito em pedaços e croutons. molho caesar alcides
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Brusqueta de tomate secoFatias de pão italiano assadas com molho de tomates temperados, mussarela e tomate seco.
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Brusqueta de calabresaFatias de pão italiano assadas com molho de tomates temperados, mussarela, lingüiça calabresa moída, salpicada com queijo parmesão.
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CrostineFina massa de pizza assada com azeite, alecrim, parmesão e orégano
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Crostine de calabresaFina massa de pizza assada com azeite, calabresa moída, parmesão e orégano.
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Crostine choppinhoFina massa de pizza assado com azeite, gorgonzola, parmesão e orégano.
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Pequenos pedaços de provolone derretidos, com azeite e orégano, servido com pão italiano.
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Pão de calabreza (fatia)
Pizzas especiais
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AlemãMolho de tomate temperado, mussarela, um leve toque de gorgonzola, cebolas à moda da casa (cebola assada com condimentos especiais) azeitona e orégano.
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Alho negroMolho de tomates temperado, mussarela de búfala, alho poró, tomates confitados, parmesão, azeitonas e alho negro.
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BaianaMolho de tomate temperado, camarão 7 barbas refogado com dende e leite de coco, coberto c/ catupiry
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Biquinho doceMolho de tomate temperado, mussarela de búfala, manjericão, rúcula, pimenta biquinho e azeitonas.
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CalsoneMolho de tomate temperado, ricota, mussarela, presunto, ovos, cebola e azeitonas.
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Calsone fratelliMolho de tomate temperado, mussarela, catupiry, champignon, escarola, bacon, cebola e orégano.
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JavaliMolho de tomate temperado, mussarela búfala, linguiça de javali defumada, alho porro, orégano e azeitonas.
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LightMolho de tomate temperado, queijo cottage, peito de peru defumado, rúcula e orégano.
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MafiosaMolho de tomate temperado, mussarela, atum, aliche, gorgonzola e azeitonas.
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Pesto de azeitonaMolho de tomate temperado, mussarela, tiras de mussarela de búfala, rodelas de tomate, manjericão, pesto de azeitona preta, orégano e azeitonas.
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Moda do pizzaioloMolho de tomate temperado, mussarela, iscas de pimentão vermelho temperada, berinjela ao alho e óleo, filés de anchova, azeitonas e orégano.
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Molho de tomate temperado, mussarela, fatias de tomate, presunto parma, azeitonas e orégano.
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PiemontezaMolho de tomate temperado, fatias de tomate, gorgonzola, alcaparras, queijo parmesão e orégano.
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PomodoroMolho de tomate tempeardo, mussarela de búfala, tomate seco, alho dourado no azeite, rúcula e azeitonas.
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ZuchinniMolho de tomate temperado, abobrinha refogada, salpicada com mussarela e parmesão.
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Cogumelos especiaisMolho de tomate, mussarela de búfala,cogumelos shitake, shimeji e funghi refogados na manteiga e shoyu, orégano e azeitonas.
Pizzas tradicionais
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AlcachofraMolho de tomate temperado, mussarela, coração de alcachofra fatiado, filés de anchova e azeitonas.
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Alho e óleoMolho de tomate temperado, mussarela, alho crocante e orégano.
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AlicheMolho de tomate temperado e filés de aliche.
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AtumMolho de tomate temperado, atum, cebolas e azeitonas e orégano.
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Atum especialMolho de tomate temperado, atum sólido, cebola, tomate, mussarela e azeitonas.
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BrócolisMolho de tomate temperado, brócolis a alho e óleo, cobertos com mussarela, azeitonas e orégano.
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Brócolis especialMolho de tomate temperado, mussarela, brócolis temperado, palmito, catupiry, batata palha e azeitonas.
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CaipiraMolho de tomate temperado, filé de frango desfiado temperado, milho verde, catupiry , azeitonas e orégano.
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CalabresaMolho de tomate temperado, calabresa fatiada, cebola, azeitonas e orégano.
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CanadenseMolho de tomate temperado, lombo canadense, cebolas, azeitonas e orégano.
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CatupiryMolho de tomate temperado, catupiry, azeitonas e orégano.
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CeratiMolho de tomate temperado, mussarela, finas tiras de mortadela cerati e azeitonas.
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EscarolaMolho de tomate temperado, escarola refogada, filés de anchova, cebola, coberta com mussarela, azeitonas e orégano.
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FrangolinoMolho de tomate temperado, frango desfiado, catupiry, batata palha e azeitonas.
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JabáMolho de tomate, carne seca desfiada, cebola e mussarela.
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Molho de tomate temperado, gorgonzola e orégano.
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Calabresa catupiryMolho de tomate temperado, calabresa, coberta com catupiry e orégano.
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MargueritaMolho de tomate temperado, mussarela, manjericão, salpicada e orégano.
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MussarelaMolho de tomate temperado, mussarela, azeitonas e orégano.
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NapolitanaMolho de tomate temperado, mussarela, rodelas de tomate, parmesão, azeitonas e orégano.
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PalmitoMolho de tomate temperado, palmito, catupiry, azeitonas e orégano.
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Molho de tomate temperado, mussarela e fatias de salame pepperoni.
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PortuguesaMolho de tomate temperado, mussarela, presunto, palmito, ovos, ervilhas, cebolas, azeitonas e orégano.
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Quatro queijosMolho de tomate temperado, mussarela, catupiry, gorgonzola, provolone e orégano.
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RomanaMolho de tomate temperado, mussarela,fatias de tomate, filés de anchova, parmesão e orégano.
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Rúcula com tomate secoMolho de tomate temperado, mussarela, rúcula crua e tomates secos e orégano.
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SicilianaMolho de tomate temperado, bacon, champignon, cebola, mussarela e orégano.
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ToscanaMolho de tomate temperado, mussarela, calabresa moída e orégano.
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TradicionalMolho de tomate temperado, mussarela, fatias de calabresa pré assadas e orégano.
