74 OSTERIA Cardápio

Outras Bebidas

• Artesanal - Craft Beer
  Cerveja Jhans (Consulte sabores)
• Cerveja - Beer 1 avaliação

  20
   

  Red Stripe 20

  Corona 20
• Outros | Others | Otros

  Água Prata 300ml - Water 12
   

  Refrigerantes - Soft drink 12

  Suco Natural - Natural Juice 14

  Suco de Tomate - Tomato Juice 18

  Suco Misto - Mixed Juice 17

  Kombucha: (consulte sabores) 24

• 11
• Espresso Descafeinado

  11
• Espresso Duplo

  16

• #1 Abacaxi, suco de limão, água com gás e sálvia.
  Pineapple, lime juice, sparkling water and sage. / Ananá, jugo de lima, agua con gas y salvia.
• #2 Laranja, aipo e espuma de gengibre.
  Orange, celery and ginger foam. / Naranja, apio y espuma de jengibre.

Página Geral

• O 74 Snack Bar oferece uma gastronomia criativa e sustentável, um pôr do sol de tirar o fôlego e uma atmosfera que te induz a descansar e se divertir.
  O chef Gonzalo Vidal se inspirou em petiscos tradicionais do mundo afora, misturou ingredientes locais e frescos para criar um cardápio cheio de surpresas. O ambiente descontraído não poderia ser mais perfeito para curtir, do pôr do sol à noite adentro na Orla Bardot. Um projeto Casas Brancas Boutique Hotel e 74 Restaurant.

Principais

• Peixe do dia / Catch of the day
  Com risoto de moqueca e farofa de castanhas do Pará / with moqueca risotto and Brazilian nuts farofa
• Camarões grelhados / Grilled shrimps
  Com rapadura, risoto de coral e crocante de algas / With rapadura, coral risotto and seaweed crunch
• File mignon grelhado / Grilled filet mignon
  Com pure de baroa, brocolis e farofa de castanhas / with baroa puree, broccoli and brazilian nuts farofa
• Ravióli de rabada / Beef Ravioli
  Com creme de aipim, demi glace e agrião / with yuca dressing, cress ande demi-glace
• Spaguetti artesanal / Homemade Spaghetti
  Com pesto de brócolis, burrata e avelãs / with broccoli, burrata ande hazel nut

Snacks

• Ceviche do nosso peixe mais fresco com sorvete de aji amarelo e pimenta
  Catch-of-the-day Ceviche with yellow Aji ice-cream and light pepper
• Tiradito de peixe com molho de maracujá, alho frito e gergelim torrado
  Fresh Fish Tiradito with perssion fruit dressing, fried garlic and toasted sesame seeds
• Mix de sashimis dos nossos peixes mais frescos ( 9 unid )
  Sashimi mix of our freshest fish (9 pieces)
• Tartare da nossa pesca mais fresca com teryaki e filadélfia no koni crocante.
  Catch of the day tartare with teriyaki and filadelphia in crispy harumaki koni

• Burrata artesanal com pesto de brócolis, pistaches e mix de brotos Acompanha nosso pão de fermentação natural
  Handmade burrata with broccoli pesto, pistachios and sprouts, served with sourdough bread
• Tábua de charcutaria artesanal, queijo da canastra e mel picante Acompanha kimchi e nosso sourdough
  Handmade charcuterie board, canastra cheese and spicy honey (Served with kimchi and our sourdough bread)
• Fish and chips
  Fish and chips
• Croquetes com aioli e molho picante. (consulte o sabor do dia)
  Croquettes with aioli and spicy sauce. (ask about the flavor of the day)
• Frito Misto (peixe e frutos do mar empanados e batata frita)
  Mixed breaded seafood served with fries
• Porção de batatas fritas crocantes com duo de aiolis.
  Crispy French fries with aiolis.
• Porção de pastéis com massa de milho verde. (consulte sabores do dia)
  Fried pastries with green corn-based dough (ask about the flavor of the day)
• Steak tartare tartine (file mignon picado na faca, aioli, mostarda de dijon e picles servido no nosso sourdough)
  Finely minced beef, aioli, dijon mustard and pickles, served with on our sourdough bread.

• Cogumelos, teriyaki, picles, aioli picante e cebolinha
  Mushrooms, teriyaki, pickles, spicy aioli and chives
• Camarão empanado, alface, molho picante, aioli e cebolinha
  Breaded shrimp, lettuce, spicy sauce, aioli and spring onions.
• Peixe crocante, aioli, teriyaki, sunomono e cebolinha
  Crunchy fish, aioli, teriyaki, sunomono and spring onions

• Porco com aioli picante ebolinha e ponzu
  Pork with spicy aioli, spring onions and ponzu
• Cogumelos com aioli, cebolinha e ponzu
  Mushrooms with aioli,spring onions and ponzu

• Smash Burguer
  Duas carnes, cheddar, aioli, picles e alface no pão brioche, acompanha batata frita / Two meats, cheddar, aioli, pickles and lettuce on brioche bread, served with french fries
• Burguer de Rabada
  Rabada desfiada e empanada, molho tartaro e salada / Shredded and breaded oxtail, tartar sauce and salad
• Mak Polvo
  Polvo empanado em semolina, servido no pão brioche com tomates confit, aioli e rúcula / Semolina breaded octopus, served on a brioche bread, confit tomatoes, aioli and rocket
• Mak Fish
  Peixe empanado, molho tártaro e salada / Breaded fish, tartar sauce and salad
• Hot Dog "74 Style
  Salsicha feita na casa, broche, kimchi, aioli e trio de cebola. Acompanha batata chips / Homemade sausage, brioche bread, aioli and onion trio. Served with French-fries or potato chips
• Vegetariano
  Brócolis tempura, molho tártaro e salada / Tempura broccoli, tartar sauce and salad

Sobremesas

• Torta de queijo Filadélfia
  Com gelato e calda de goiaba
• Sorvetes artesanais 74 / Homemade ice cream
  Com caldas e toppings / Com caldas e toppings
• Bolo úmido de chocolate 70 / Watered Chocolate Cake (70% Chocolate)
  Com geleia de maracujá e gelato cítrico / with passion fruit jelly and citric Italian gelato

Carta de Vinhos

• Don Abel Chardonnay 2020
  on Abel Campanha Gaúcha - Brasil
• La Guarda Branco
  Siegel Vale Central - Chile
• Claude Val Blanc 2019
  Paul Mas Languedoc Roussillon - França
• Le Jaja de Jau
  Château de Jau Côtes du Roussillon - França
• Domaine de Laxé Blanc 2020
  Domaine de Laxé Côtes de Gascogne - França

• Alma Surfer 2020
  Pablo Fallabrino Canelones - Uruguai
• Claude Val Rosè 2019
  Paul Mas Languedoc Roussillon - França
• Pacheca DOC Douro
  Pacheca Douro - Portugal

• La Guarda Tinto
  Siegel Vale Central - Chile
• Claude Val Rouge 2019
  Paul Mas Languedoc Roussillon - França
• Bee Famous Merlot 2019
  Domaine de la Patience Languedoc - França

• Tinto / Branco / Rosè / Red / White / Rosè

  42

• Cave Geisse Nature 2018
  Família Geisse Pinto Bandeira - RS - Brasil
• Adolfo Lona Brut NV
  Adolfo Lona Garibaldi - RS - Brasil
• Adolfo Lona Rose NV
  Adolfo Lona Garibaldi - RS - Brasil

• Ruinart Rose NV
  Ruinart Champagne - França
• Ruinart Blanc de Blancs NV
  Ruinart Champagne - França
• Dom Pérignon Vintage 2008 / 2010
  Dom Prignon Champagne - França
• Moët & Chandon Ice Impérial 750ml

Carta de Drinks

• # Copacabana Soul
  Rum, Jerez, gengibre, suco de limão, suco de abacaxi e Angostura
• # Florida
  Bourbon,Campari, cordial de frutas vermelhas, limão, Bitter Angostura, leite de coco, clara de ovo e água com gás
• # Tropicália
  Gin Mar, Cointreau, mel de maracujá, limão e Absenta
• # Flor de Lis
  Vodka Ketel One de pêssego, Lillet, suco de pomelo e Prosecco
• # Aquarela
  Vodka Ketel One Grape-fruit, Aperol, shrub de beterraba e tonica
• # Expresso Riff
  Bourbon Jim Bean, Porto Tawny, Ristreto, mel de Cumarú e Amaretto
• # Amalfi Spritz
  Gin, limoncello, suco limão e espumante
• # Bloody Boteco
  Cachaça Salinas, suco de tomate, kimchi, limão, molho inglês, sriracha, sal e pimenta
• # Tenesse Julep
  Jack Daniel´s, Cynar, laranja, limão, mel de cumaru e hortelã
• # Jamaican Problem
  Rum Appleton Estate, Cynar, abacaxi, suco de limão, xarope de hibisco e bitter
• # Soul Rebel
  Jagermaster, Jameson, mel de gengibre, suco de limão e chá early grey

• # Tonico 1
  Lillet Aperitif, tônica, pepino e aroeira

• # Aperitivo 1
  Gin com abacaxi, Martini Bianco, Cynar e tônica
• # Aperitivo 2
  Averna, gin, suco de limão e Tônica

• # Clerico 1
  Vinho rose, vodka, xarope flower beach, suco de limão, frutas, água com gás e prosecco
• # Clerico 2
  Gin, Campari, Marraschino, Prosecco, sucos de pomelo, laranja e limão e xarope cítrico

• #1 Tradicional
• #2 Laranja & Sálvia
• #3 Limão Siciliano & Pepino
• #4 Bitter Angostura, Canela & Pimenta Jamaica

• Amázzoni

  43
• Amázzoni Rio Negro

  65
• Bombay Saphire

  54
• Hendrick´s

  68
• Tanqueray

  54

• #1 Limão
• #2 Maracujá e Mix Pimentas

• Absolut

  40
• Belvedere

  54
• Ketel One

  40

• Nega Fulô

  36
• Salinas

  35
• Seleta

  36

• Americano
  Campari, Vermute Rosso, água com gás e laranja
• Bloody Mary
  Vodka, suco de tomate, molho inglês, suco de limão e temperos.
• Negroni
  Gin, Campari e Martini Rosso.
• Aperol Spritz
  Prosecco, Aperol, água com gás e laranja.
• Sbagliato
  Campari, Vermouth Rosso e Prosecco
• Hanky Panky
  Gin, Vermouth Rosso e Fernet
• Dry Martini / Dirty Martini
  (Gin, Martin Dry e Azeitona)
• Tom Collins
  Gin, suco limão, água com gás
• Pisco Sour
  Pisco, suco limão, clara de ovo
• Mojito
  Rum Bacardi Blanco, suco limão, água com gás, hortelã e angostura
• Margarita
  Tequila silver, Cointreau, suco limão e xarope de agave
• Mint Julep
  Mint Julep
• Moscow Mule
  Vodka, suco de limão e xarope de gengibre
• Old Fashioned
  Bourbon, açúcar e Angostura
• Penicillin
  Johnnie Black, suco limão, mel e Talisker
• Whisky Sour
  Jim Beam Bourbon, limão, xarope e clara de ovo
• Campari Orange
  Campari, suco de laranja e laranja

• Jameson

  36
• 60
• Johnnie Walker Black Labe

  55
• Johnnie Walker Red Label

  42
• Jack Daniel's

  43
• Maker's Mark

  58
• Jim Beam

  40

• Appleton Estate

  34
• Bacardi Carta Blanca

  29
• Zacapa

  78

• Jose Cuervo Silver

  36
• Silver Patron Añejo

  49
• Patron Silver

  36

• Absolut

  40
• Belvedere

  54
• Ketel One

  40
• 36

• Baileys

  42
• Cointreau

  40
• Licor 1 avaliação 43

  39
• 40
• Limoncello
  (caseiro | homemade)